Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Rothschild y Vega Sicilia inauguran su bodega en La Rioja alavesa para elaborar un “vino de leyenda” Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

El rey emérito Juan Carlos preside la apertura de las instalaciones donde se producirán 350.000 botellas de Macán Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro Dos de las tradiciones vinícolas más prestigiosas del mundo, la bordelesa de la familia Rothschild y Vega Sicilia de Riberas del Duero, han culminado hoy su ambicioso desembarco en La Rioja con la inauguración de su bodega Macán, Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro el fruto de 15 años de trabajo en estas tierras donde esperan elaborar “un vino tinto de leyenda”. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro El rey emérito Juan Carlos ha presidido este viernes el acto oficial de apertura de las instalaciones bodegueras, ubicadas en una parcela de 45.000 metros cuadrados en Samaniego (Álava), donde se producirán un máximo de 350.000 botellas de Macán y Macán Clásico.Todo comenzó con un apretón de manos entre el barón Benjamin Rothschild y Pablo Álvarez. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro Eso ocurrió en Burdeos a finales del siglo pasado. Rothschild y Vega Sicilia se conjuraron entonces para unir dos culturas del vino en una de las zonas vitivinícolas más importantes de España, el corazón de La Rioja. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro A las pies de la sierra de Cantabria, junto al valle del Ebro, ambas familias pusieron en marcha en 2003, en plena recesión económica, un proyecto empresarial que permitió sacar al mercado en 2009 la primera cosecha de Macán, vendida íntegramente en muy pocas semanas. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro Junto a una extensión de 100 hectáreas de viñedos, que las familias compraron en secreto mediante 70 operaciones diferentes, Macán cuenta ya con una bodega nueva, diseñada por el arquitecto Enrique Johansson. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro Es un complejo de tres naves, dedicadas a la elaboración, envejecimiento y expedición del vino, y en funcionamiento desde julio de 2016. Ya en la última cosecha se han conseguido sellar 300.000 botellas. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro Rothschild y Vega Sicilia han invertido 34 millones de euros en la adquisición de los terrenos para el cultivo y en la nueva edificación. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

“Esto no ha hecho más que comenzar. Hacer un bodega lleva toda una vida, pero conseguiremos que Macán sea uno de los grandes vinos del mundo”, ha afirmado Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro durante el acto de inauguración, al que han asistido también la infanta Elena de Borbón, así como la ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, el lehendakari, Iñigo Urkullu, y los presidentes de La Rioja y de Castilla y León, José Ignacio Cenizeros y Juan Vicente Hererra, respectivamente. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro El innovador diseño de la bodega ha buscado “simplificar ideas y conceptos, diseño y formas, materiales y colores; en definitiva hacer simple lo complejo”, según ha explicado el arquitecto responsable del proyecto, Enrique Johansson. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro La bodega tiene forma de “pico de ave” y tiene una cierta inclinación descendente que, según su creador, favorece el proceso de elaboración del vino, desde que se reciben las uvas hasta que se embotella el caldo. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro Las innovaciones enotécnicas permiten una estricta selección de los racimos y las uvas, el control de las temperaturas en todas las áreas del proceso de elaboración, maquinaria que permite la integridad de la uva, controles exhaustivos de la fermentación y conservación del vino, y sistemas de microvinificaciones para realizar pruebas por parcelas, variedades o diferentes técnicas enológicas así como modernos sistemas de seguridad laboral. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Rothschild y Vega Sicilia han venido elaborando el vino riojano en una bodega alquilada. Uno de los rasgos distintivos de Macán, aseguran sus responsables, es que sigue la tradición bordelesa de elaborar un primer vino (Macán) y uno segundo (Macán Clásico), al estilo de la cultura de los chateaux franceses del XIX. “Nuestros vinos son el resultado de un meticuloso proceso de selección de la uva procedente de 130 pagos de gran calidad”, remarca Álvarez. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro “La nueva bodega supone un impulso técnico que nos permitirá optimizar nuestro trabajo, al estar dotada de los últimos avances en enotecnología. Contaremos con los mejores recursos para seguir elaborando vinos a la altura de los que exigen dos referentes mundiales como Vega Sicilia y el grupo Edmond de Rothschild”, comenta Ignacio Calvo, director de la bodega. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

El responsable de Vega Sicilia ha señalado que a Macán le corresponde ahora “consolidar el proyecto y aprender más cómo son los vinos Rioja, puesto que venimos de culturas del vino diferentes. Eso se conseguirá con tiempo, esfuerzo y cariño”. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

La DOCa Rioja, premio Verema a la mejor institución reguladora Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Lapuente destacó que el reconocimiento coincide con el momento en que Rioja “ha adoptado importantes decisiones que van a marcar su hoja de ruta” Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro La Denominación de Origen Calificada Rioja ha sido la gran protagonista de los Premios Verema 2017, galardones que entrega esta prestigiosa y multitudinaria comunidad de vinos y que reconoce, a través de una amplia representación de votación popular, la labor de bodegas y personalidades del sector. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro El Consejo Regulador, representado por su director general, Jose Luis Lapuente, recogió ayer en el salón Apolo del Columnario Malvarrosa del Hotel Balneario Las Arenas de Valencia el premio Verema a la mejor institución reguladora, reconocimiento que destaca la labor de la Denominación. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro El Director General del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja destacó “el especial valor del reconocimiento este año,tanto por venir de la mano de una comunidad de más de 54.000 entendidos y aficionados al vino y la gastronomía, como por el hecho de coincidir con el momento en que Rioja ha adoptado importantes decisiones que van a marcar su hoja de ruta y serán clave para mantener su trayectoria exitosa en los próximos años”. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro Subraya que “no es casualidad” y atribuye también a esta razón, “el hecho de que se hayan copado muchos de los galardones por parte de personalidades y bodegas riojanas, artífices en primera persona de esta nueva y apasionante etapa de nuestra Denominación”. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

La DOCa Rioja, premio Verema a la mejor institución reguladora Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Lapuente destacó que el reconocimiento coincide con el momento en que Rioja “ha adoptado importantes decisiones que van a marcar su hoja de ruta” Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro La Denominación de Origen Calificada Rioja ha sido la gran protagonista de los Premios Verema 2017, galardones que entrega esta prestigiosa y multitudinaria comunidad de vinos y que reconoce, a través de una amplia representación de votación popular, la labor de bodegas y personalidades del sector. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro El Consejo Regulador, representado por su director general, Jose Luis Lapuente, recogió ayer en el salón Apolo del Columnario Malvarrosa del Hotel Balneario Las Arenas de Valencia el premio Verema a la mejor institución reguladora, reconocimiento que destaca la labor de la Denominación. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro El Director General del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja destacó “el especial valor del reconocimiento este año,tanto por venir de la mano de una comunidad de más de 54.000 entendidos y aficionados al vino y la gastronomía, como por el hecho de coincidir con el momento en que Rioja ha adoptado importantes decisiones que van a marcar su hoja de ruta y serán clave para mantener su trayectoria exitosa en los próximos años”. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro Subraya que “no es casualidad” y atribuye también a esta razón, “el hecho de que se hayan copado muchos de los galardones por parte de personalidades y bodegas riojanas, artífices en primera persona de esta nueva y apasionante etapa de nuestra Denominación”. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

La DOCa Rioja, premio Verema a la mejor institución reguladora Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Lapuente destacó que el reconocimiento coincide con el momento en que Rioja “ha adoptado importantes decisiones que van a marcar su hoja de ruta” Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro La Denominación de Origen Calificada Rioja ha sido la gran protagonista de los Premios Verema 2017, galardones que entrega esta prestigiosa y multitudinaria comunidad de vinos y que reconoce, a través de una amplia representación de votación popular, la labor de bodegas y personalidades del sector. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro El Consejo Regulador, representado por su director general, Jose Luis Lapuente, recogió ayer en el salón Apolo del Columnario Malvarrosa del Hotel Balneario Las Arenas de Valencia el premio Verema a la mejor institución reguladora, reconocimiento que destaca la labor de la Denominación. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro El Director General del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja destacó “el especial valor del reconocimiento este año,tanto por venir de la mano de una comunidad de más de 54.000 entendidos y aficionados al vino y la gastronomía, como por el hecho de coincidir con el momento en que Rioja ha adoptado importantes decisiones que van a marcar su hoja de ruta y serán clave para mantener su trayectoria exitosa en los próximos años”. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro Subraya que “no es casualidad” y atribuye también a esta razón, “el hecho de que se hayan copado muchos de los galardones por parte de personalidades y bodegas riojanas, artífices en primera persona de esta nueva y apasionante etapa de nuestra Denominación”. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

La DOCa Rioja, premio Verema a la mejor institución reguladora Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Lapuente destacó que el reconocimiento coincide con el momento en que Rioja “ha adoptado importantes decisiones que van a marcar su hoja de ruta” Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro La Denominación de Origen Calificada Rioja ha sido la gran protagonista de los Premios Verema 2017, galardones que entrega esta prestigiosa y multitudinaria comunidad de vinos y que reconoce, a través de una amplia representación de votación popular, la labor de bodegas y personalidades del sector. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro El Consejo Regulador, representado por su director general, Jose Luis Lapuente, recogió ayer en el salón Apolo del Columnario Malvarrosa del Hotel Balneario Las Arenas de Valencia el premio Verema a la mejor institución reguladora, reconocimiento que destaca la labor de la Denominación. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro El Director General del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja destacó “el especial valor del reconocimiento este año,tanto por venir de la mano de una comunidad de más de 54.000 entendidos y aficionados al vino y la gastronomía, como por el hecho de coincidir con el momento en que Rioja ha adoptado importantes decisiones que van a marcar su hoja de ruta y serán clave para mantener su trayectoria exitosa en los próximos años”. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro Subraya que “no es casualidad” y atribuye también a esta razón, “el hecho de que se hayan copado muchos de los galardones por parte de personalidades y bodegas riojanas, artífices en primera persona de esta nueva y apasionante etapa de nuestra Denominación”.

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¿Quién es quién en la FEV? Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro Actualmente la Federación Española del Vino representa la mayor organización vinícola que existe en España pero, ¿cómo está organizada internamente? ¿qué empresas y personas la componen? Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro La Federación Española del Vino (FEV) nació en 1978 como la organización privada más representativa que agrupa al sector bodeguero español, tanto a elaboradores como a comercializadores de todo tipo de productos vitivinícolas. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro Actualmente la FEV representa la mayor organización vinícola que existe en España y el primer referente nacional específico del sector del vino con el objetivo de impulsar el sector del vino en todos sus ámbitos. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro Como institución privada, la principal fuente de financiación de la FEV proviene de sus socios, mayoritariamente empresas del sector. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro En la actualidad la FEV se ha configurado como una institución que se extiende tanto en el ámbito nacional como internacional, con un amplio organigrama institucional que comienza en su dirección ejecutiva y se extiende a otras organizaciones. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

 

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Los consejeros ‘eternos’ de ACS, Inditex y BBVA Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Las cotizadas españolas cuentan con independientes en sus consejos que llevan más de 13 años en el cargo, un mandato que la legislación limitará Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

¿Cuál es el tiempo adecuado para que un consejero con calidad de independiente se siente en el máximo órgano de control de una empresa? Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro El Ministerio de Economía de Luis de Guindos cree que 12 ejercicios es tiempo suficiente aunque en el IBEX 35 hay numerosos casos de independientes que se acercan incluso a la veintena de años. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro En 2013, el Ministerio de Economía, firmó una orden para limitar el mandato de los independientes a los 12 años, sin embargo, aquellos que se encontraban en dicha situación podrían finalizar con esa condición el mandato en curso. De este modo, entre las grandes cotizadas hay varios casos de consejeros eternizados en la categoría de independientes. Cargos de ACS, Inditex, FCC, BBVA o Viscofan son algunos de los ejemplos. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

El más longevo, en ACS Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro El independiente más longevo del Ibex 35 pertenece a la constructora de Florentino Pérez, ACS. Se trata de José María Loizaga Viguri, que permanece en el cargo desde 1989. Fue director general de Zardoya y el responsable en la década de los setenta de la fusión con Otis. En la actualidad se mantiene como vicepresidente de Zardoya Otis y es el presidente de Cartera Industrial Rea. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro Con 25 años en el cargo, el consejero en ACS que más se le acerca en José Álvaro Cuervo García, que permanece en el asiento de independiente desde 1997 y es miembro del Consejo  de Administración de Bolsas y Mercados Españoles (BME). Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

El caso de Espinosa de los Monteros Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro El gigante textil Inditex también cuenta con independientes con más de 20 años en el cargo. Se lleva la palma Juan Manuel Urgoiti, que llevó las riendas del Banco Gallego hasta su adjudicación al Sabadell y que en la actualidad es presidente de Pescanova. Es consejero desde 1993, con lo que suma 21 años en el cargo. El actual alto comisionado de la Marca España, Carlos Espinosa de los Monteros, lleva en el gigante textil desde 1997, en total 17 años. También Irene Miller suma 13 años en el mismo puesto en el consejo. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

En el caso de Espinosa de los Monteros, este también lleva desde el año 94 como consejero independiente en Acciona. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

De Viscofan a BBVA Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Hasta el año pasado, Viscofan estaba entre las entidades que poseían en sus filas independientes con más años en el cargo. Aghata Etceheverría y Néstor Basterra permanecieron en el cargo 16 y 17 años respectivamente, aunque en la última junta de accionistas pasaron a tener categoría de consejeros externos. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro En el terreno de las entidades bancarias, BBVA se lleva la palma con tres independientes que se mantienen en el cargo desde el año 2000. Se trata de Ignacio Ferrero Jordi, CEO de Nutrexpa y La Piara; José Carlos Álvarez Mezquíriz, consejero delegado del grupo El Enebro y Ramón Bustamante de la Mora, que procede de la antigua Argentaria. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Los consejeros ‘eternos’ de ACS, Inditex y BBVA Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Las cotizadas españolas cuentan con independientes en sus consejos que llevan más de 13 años en el cargo, un mandato que la legislación limitará Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

¿Cuál es el tiempo adecuado para que un consejero con calidad de independiente se siente en el máximo órgano de control de una empresa? Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro El Ministerio de Economía de Luis de Guindos cree que 12 ejercicios es tiempo suficiente aunque en el IBEX 35 hay numerosos casos de independientes que se acercan incluso a la veintena de años. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro En 2013, el Ministerio de Economía, firmó una orden para limitar el mandato de los independientes a los 12 años, sin embargo, aquellos que se encontraban en dicha situación podrían finalizar con esa condición el mandato en curso. De este modo, entre las grandes cotizadas hay varios casos de consejeros eternizados en la categoría de independientes. Cargos de ACS, Inditex, FCC, BBVA o Viscofan son algunos de los ejemplos. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

El más longevo, en ACS Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro El independiente más longevo del Ibex 35 pertenece a la constructora de Florentino Pérez, ACS. Se trata de José María Loizaga Viguri, que permanece en el cargo desde 1989. Fue director general de Zardoya y el responsable en la década de los setenta de la fusión con Otis. En la actualidad se mantiene como vicepresidente de Zardoya Otis y es el presidente de Cartera Industrial Rea. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro Con 25 años en el cargo, el consejero en ACS que más se le acerca en José Álvaro Cuervo García, que permanece en el asiento de independiente desde 1997 y es miembro del Consejo  de Administración de Bolsas y Mercados Españoles (BME). Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

El caso de Espinosa de los Monteros Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro El gigante textil Inditex también cuenta con independientes con más de 20 años en el cargo. Se lleva la palma Juan Manuel Urgoiti, que llevó las riendas del Banco Gallego hasta su adjudicación al Sabadell y que en la actualidad es presidente de Pescanova. Es consejero desde 1993, con lo que suma 21 años en el cargo. El actual alto comisionado de la Marca España, Carlos Espinosa de los Monteros, lleva en el gigante textil desde 1997, en total 17 años. También Irene Miller suma 13 años en el mismo puesto en el consejo. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

En el caso de Espinosa de los Monteros, este también lleva desde el año 94 como consejero independiente en Acciona. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

De Viscofan a BBVA Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Hasta el año pasado, Viscofan estaba entre las entidades que poseían en sus filas independientes con más años en el cargo. Aghata Etceheverría y Néstor Basterra permanecieron en el cargo 16 y 17 años respectivamente, aunque en la última junta de accionistas pasaron a tener categoría de consejeros externos. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

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Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro Valbuena 5º Año 2007. Ribera del Duero.

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro Valbuena 5º Año 2007. Una gran vino Español.

Para empezar decir que Vega Sicilia Valbuena 5º año 2007 es uno de los vinos más jóvenes de Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro. El vino Vega Sicilia Valbuena 5º año 2007 además se elabora con la variedades de uva Tinta fina y Cabernet sauvignon. Crianza de 5 años en recipientes de distintas capacidades, tipos y edades. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro Los 5 primeros meses de crianza se llevan a cabo en depósitos de madera, donde realiza la fermentación maloláctica, para más tarde envejecer en barricas nuevas de roble americano y también de roble francés durante 18 meses, y pasar 3 meses más en barricas envinadas. Finalmente, descansa durante 5 meses en un tino de madera y posteriormente es embotellado. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

D.O. Ribera del Duero. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Ribera del Duero es una de la denominaciones de origen con más prestigo tanto a nivel nacional como internacional. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro La conforman los viñedos localizados en Castilla y León, dentro de una franja de la cuenca del río Duero. La uva más caracteristica de esta zona es la Tinta del país, conocida como Tempranillo, la cual constituye más del 90% de la producción. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Tipo de vino: Tinto. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Bodegas: Vega Sicilia. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Región: D.O. Ribera del Duero (Castilla y León). Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Variedad: Tinta fina ( Tempranillo ), Cabernet sauvignon.

Fase visual: Color rojo picota, con ribete morado. Capa media-alta. Lágrima densa y abundante. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Fase olfativa: Intensidad media. Predominan las notas de fruta roja y negra. Cerezas, ciruelas, también madera y humo. Notas a tabaco, roble tostado, ligera vainilla, etc. También un poco de cueros y sotobosque. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Fase gustativa: Frambuesa, cedro. Buena estructura, no llega a la altura del Vega Sicilia Único. Concentración correcta, además de buen volumen y equilibrio. Acidez adecuada. Largo en boca, también sabroso, sedoso y redondo. Permanecen las sensaciones frutales y de la crianza así como también un toque mineral después de ingerirlo. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Maridaje: Carnes rojas, caza, cochinillo, asados. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Consumo: Temperatura de servicio de 16 a 18 ºC. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Puntuación: 91/100 (Sobresaliente). Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Para finalizar decir que recomendamos decantar el vino Vega Sicilia Valbuena 5º Año 2007un par de horas antes de beberlo. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

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La Denominación de Origen Toro se vestirá de gala el próximo 4 de diciembre para conmemorar sus primeros 30 años como marca de calidad vitivinícola. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

El Salón de Columnas del Círculo de Bellas Artes, de Madrid, será la sede de un evento presentado por el periodista Fernando Ónega, que contará con representantes de la restauración madrileña, embajadores de los vinos de Toro, del sector productor y elaborador, miembros de los Gobiernos Central y regional, así como integrantes del propio Consejo Regulador de la DO Toro con su presidente, Felipe Nalda Álvarez, a la cabeza. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

Este acto pretende convertirse en un reconocimiento público a la cuidada trayectoria seguida por los vinos de la Denominación de Origen Toro en sus tres décadas de existencia. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

Una labor que les ha permitido posicionarse en el grupo de cabeza de los vinos de calidad españoles y situar algunas de sus elaboraciones entre las más valoradas por los críticos enológicos. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

Las primeras alusiones a la producción vitivinícola en Toro se remontan a épocas prerromanas. En la Edad Media obtiene privilegios reales que permitían su comercialización incluso en localidades donde su venta estaba prohibida. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

Pero los vinos de Toro, además, viajaron con Cristóbal Colón en su descubrimiento de América, gracias a la influencia del confesor de los Reyes Católicos y tutor de sus hijos, el obispo toresano Fray Luis de Deza. De hecho, la carabela Pinta recibe el nombre de una popular medida de vino. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

Ya en el siglo XX, en la década de los 70, comienzan a darse los pasos para constituir la Denominación de Origen Toro, lo que se consigue en 1987, cuando el Ministerio de Agricultura, Pesca y Calificación reconoce esta calificación publicándola en el Boletín Oficial del Estado. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

Fue un grupo de siete bodegas las que tomaron la iniciativa, con el objeto de poner en valor los vinos que venían elaborando con la variedad autóctona, la Tinta de Toro y tener un marchamo que fuera una garantía de origen y calidad para los consumidores. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

En el recorrido de la DO Toro hay hitos destacados, como la llegada de grandes firmas (Mauro en 2001, Vega Sicilia en 2002 o la familia Eguren en el año 2000), la última de las cuales logró 100 puntos Parker en uno de sus vinos, lo que puso a la DO Toro en el mapa internacional. O el desembarco de importantes empresas de otras regiones vitivinícolas españolas e inversores franceses, grupos inversores que han dado un giro comercial importante a la DO. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

La DO Toro se extiende por 62.000 hectáreas de terreno situadas al sureste de Zamora y el suroeste de Valladolid, contando con 5.500 hectáreas de viñedo inscritas en el Consejo Regulador. Con 62 bodegas inscritas actualmente, tiene como retos de futuro el incremento de ventas para aumentar la cuota de mercado, tanto en el mercado nacional como en el internacional, manteniendo el prestigio y calidad de los vinos de Toro. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

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La Denominación de Origen Toro se vestirá de gala el próximo 4 de diciembre para conmemorar sus primeros 30 años como marca de calidad vitivinícola. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

El Salón de Columnas del Círculo de Bellas Artes, de Madrid, será la sede de un evento presentado por el periodista Fernando Ónega, que contará con representantes de la restauración madrileña, embajadores de los vinos de Toro, del sector productor y elaborador, miembros de los Gobiernos Central y regional, así como integrantes del propio Consejo Regulador de la DO Toro con su presidente, Felipe Nalda Álvarez, a la cabeza. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

Este acto pretende convertirse en un reconocimiento público a la cuidada trayectoria seguida por los vinos de la Denominación de Origen Toro en sus tres décadas de existencia. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

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Una labor que les ha permitido posicionarse en el grupo de cabeza de los vinos de calidad españoles y situar algunas de sus elaboraciones entre las más valoradas por los críticos enológicos. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

Las primeras alusiones a la producción vitivinícola en Toro se remontan a épocas prerromanas. En la Edad Media obtiene privilegios reales que permitían su comercialización incluso en localidades donde su venta estaba prohibida. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

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Pero los vinos de Toro, además, viajaron con Cristóbal Colón en su descubrimiento de América, gracias a la influencia del confesor de los Reyes Católicos y tutor de sus hijos, el obispo toresano Fray Luis de Deza. De hecho, la carabela Pinta recibe el nombre de una popular medida de vino. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

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El CEL otorga su máximo galardón anual a uno de sus fundadores, el presidente del Grupo Carflor y La Nueva Crónica, para reconocer su trayectoria Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro
El presidente del Círculo Empresarial Leonés (CEL), Julio César Álvarez, ha dado a conocer este miércoles el nombre del galardonado con la máxima distinción que concede esta asociación. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro Se trata del presidente del Grupo Carflor y de La Nueva CrónicaManuel Lesmes Roca, que recibirá el ‘Círculo de Oro 2017’ el día 10 de noviembre durante una gala que se celebrará en el Parador de San Marcos. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Con este reconocimiento, el CEL reconoce la “dilatada trayectoria empresarial” de Lesmes, que ha estado basada en la “innovación y la diversificación”, la “capacidad de trabajo”, Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro el “carácter emprendedor” y el “compromiso con León”. El presidente de la organización empresarial ha destacado además que el Grupo Carflor fomenta la “excelencia” en el sector de los servicios, en el que da trabajo a 1.500 personas, la inmensa mayoría en la provincia de León. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Manuel Lesmes se une así a una importante nómina de premiados por el CEL en la que figuran ya Amancio Ortega, Francisco Álvarez Cascos, Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro, José Vega, Antonio Fernández, Tomás Castro, José Ángel Crego, Juan Carlos Escotet o María del Mar Casas. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

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Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro El presidente del CEL ha destacado que estos galardones simbolizan el reconocimiento de la organización empresarial a aquellas personas o instituciones que destacan por su contribución a la generación de riqueza y al desarrollo de diferentes actividades económicas en la provincia de León, fortaleciendo de esta forma su tejido productivo y representando un ejemplo para el presente y el futuro de la economía. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro ha hecho hincapié además en el “sello leonés” del Grupo Carflor y en el amplio abanico de actividades empresariales impulsadas por Lesmes y por sus tres hijos, en el que destacan los servicios socioasistenciales y en el que también se apuesta por la educación infantil, las energías renovables, la formación para el empleo y la comunicación, con la puesta en marcha hace cuatro años del periódico La Nueva Crónica. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

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Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro Nacido en León hace 69 años, Manuel Lesmes, actual presidente del Grupo Carflor y La Nueva Crónica, comenzó su actividad empresarial en el sector textil siendo el máximo exponente de Textil Lesmes, una firma de reconocido prestigio en todo el país. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Casado, con tres hijos que siguen su estela empresarial, Manuel Lesmes en su afán de seguir apostando por León, fundó hace más de 20 años Carflor, patente empresarial que basa su estrategia en la apuesta por la excelencia, siendo en el sector socioasistencial donde más relevancia adquiere su amplia oferta de servicios. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro El carácter innovador y la cualificación de sus trabajadores, han generado confianza tanto en las administraciones públicas como en el sector privado, incrementando notablemente en los últimos años el número de usuarios que se reparten por toda la geografía nacional. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Generar riqueza mediante la creación de empleo y fomentar la excelencia de los servicios, son las prioridades de una empresa que apuesta por fortalecer su estructura en León, centro neurálgico desde el que se coordinan todos los centros de trabajo distribuidos por el resto del país. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

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Madrid, Andalucía, Cantabria, Asturias, Galicia, Navarra y por supuesto, Castilla y León, son los territorios en los que mayor número de servicios presta Carflor, empresa que ronda, dependiendo de la época del año, los 1.500 trabajadores, de los cuales, un porcentaje elevado corresponden a León. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

El Grupo Carflor da cobijo a otras áreas de negocio que responden a su diversificación empresarial. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro A la incursión hace varios años en el sector de la educación infantil mediante sistemas de calidad para el aprendizaje bilingüe y la gestión de centros residenciales, debemos sumar el campo de las energías renovables y la formación para el empleo a través de sus centros homologados. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Poner en marcha hace cuatro años el periódico La Nueva Crónica, justo en el momento más crítico del sector, es una prueba que evidencia el carácter emprendedor y comprometido de un empresario que sigue apostando por su tierra. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

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Enofusión, en su VIII edición, ha decidido otorgar este año sus premios Don Luis Hidalgo, a toda una vida dedicada al vino, al gran Mariano García, uno de los enólogos más prestigiosos del mundo, y A la Cultura del Vino, a Carlos Delgado, por sus casi 40 años trabajando a favor de los vinos desde las páginas del diario El País, entre otras ocupaciones. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

 

Mariano García tuvo la enorme fortuna de nacer entre viñedos. Y no en unos viñedos cualquiera sino en los de la bodega Vega Sicilia donde su padre trabajaba como encargado de la finca. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Mariano, instalado ya en esa sabia edad de los septuagenarios, fue el enólogo de Vega Sicilia durante 30 años y llevó el vino a ese esplendor en el que se mantiene. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

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Desde los años 80, ha impulsado bodegas familiares con el decidido apoyo de sus hijos Eduardo, enólogo formado en Requena y Burdeos y con amplio recorrido por grandes bodegas de California o Borgoña, y Alberto, periodista, que lleva la dirección comercial de sus marcas y ejerce de relaciones públicas. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

A Mariano y sus hijos se deben marcas tan importantes como Mauro, Terreus, Viña San Román o Aalto. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Pero España le debe, sobre todo, su conversión en uno de los grandes referentes de la enología moderna, del respeto al terruño y de una oferta de vinos de alta expresión y de elevadísima calidad, capaz de competir en cualquier mesa con los mejores del mundo. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

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Considera que los grandes vinos deben acortar sus tiradas y mantener precios que les permitan estar en los peldaños más altos de calidad y originalidad. Enamorado de la variedad tempranillo, la gran uva española por excelencia, Mariano García no esconde su predilección por los grandes vinos de Médoc o Pauillac, aunque siempre presume de tener abierta la mente y el paladar para degustar vinos de cualquier parte del mundo. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Carlos Delgado, madrileño con raíces asturianas, comenzó su labor periodística en la revista Ciudadanos, dirigida a los consumidores, donde comenzó a hablar de vinos en unos años en que este era un producto escasamente relevante en la sociedad española. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

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Aprendió mucho, según sus propias palabras, en el laboratorio de enología de Isabel Mijares, pero siempre tuvo claro que quería escribir de forma divulgativa y no científica. En definitiva, ejercer el PERIODISMO ESPECIALIZADO con mayúsculas. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

Tiene el honor de haber sido el primer periodista que firma de manera regular una crítica de vinos en un medio de tirada nacional. Y lo hizo nada menos que complementando las recetas de Simone Ortega. Después complementó este trabajo desde las revistas Vinum y Mi Vino. Pero, además, Carlos ha sido como comisario de Vinoble uno de los grandes exponentes de los vinos dulces, generosos y fortificados en Jerez de la Frontera, la principal cuna de estos. Suya es la frase de introducir la cultura de las sensaciones en la escuela. Y suyo el merecidísimo premio A la Cultura del Vino. Emilio Álvarez Mezquiriz el Enebro

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La Denominación de Origen Toro se vestirá de gala el próximo 4 de diciembre para conmemorar sus primeros 30 años como marca de calidad vitivinícola. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

El Salón de Columnas del Círculo de Bellas Artes, de Madrid, será la sede de un evento presentado por el periodista Fernando Ónega, que contará con representantes de la restauración madrileña, embajadores de los vinos de Toro, del sector productor y elaborador, miembros de los Gobiernos Central y regional, así como integrantes del propio Consejo Regulador de la DO Toro con su presidente, Felipe Nalda Álvarez, a la cabeza. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

Este acto pretende convertirse en un reconocimiento público a la cuidada trayectoria seguida por los vinos de la Denominación de Origen Toro en sus tres décadas de existencia. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

Una labor que les ha permitido posicionarse en el grupo de cabeza de los vinos de calidad españoles y situar algunas de sus elaboraciones entre las más valoradas por los críticos enológicos. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

Las primeras alusiones a la producción vitivinícola en Toro se remontan a épocas prerromanas. En la Edad Media obtiene privilegios reales que permitían su comercialización incluso en localidades donde su venta estaba prohibida. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

Pero los vinos de Toro, además, viajaron con Cristóbal Colón en su descubrimiento de América, gracias a la influencia del confesor de los Reyes Católicos y tutor de sus hijos, el obispo toresano Fray Luis de Deza. De hecho, la carabela Pinta recibe el nombre de una popular medida de vino. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

Ya en el siglo XX, en la década de los 70, comienzan a darse los pasos para constituir la Denominación de Origen Toro, lo que se consigue en 1987, cuando el Ministerio de Agricultura, Pesca y Calificación reconoce esta calificación publicándola en el Boletín Oficial del Estado. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

Fue un grupo de siete bodegas las que tomaron la iniciativa, con el objeto de poner en valor los vinos que venían elaborando con la variedad autóctona, la Tinta de Toro y tener un marchamo que fuera una garantía de origen y calidad para los consumidores. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

En el recorrido de la DO Toro hay hitos destacados, como la llegada de grandes firmas (Mauro en 2001, Vega Sicilia en 2002 o la familia Eguren en el año 2000), la última de las cuales logró 100 puntos Parker en uno de sus vinos, lo que puso a la DO Toro en el mapa internacional. O el desembarco de importantes empresas de otras regiones vitivinícolas españolas e inversores franceses, grupos inversores que han dado un giro comercial importante a la DO. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

La DO Toro se extiende por 62.000 hectáreas de terreno situadas al sureste de Zamora y el suroeste de Valladolid, contando con 5.500 hectáreas de viñedo inscritas en el Consejo Regulador. Con 62 bodegas inscritas actualmente, tiene como retos de futuro el incremento de ventas para aumentar la cuota de mercado, tanto en el mercado nacional como en el internacional, manteniendo el prestigio y calidad de los vinos de Toro. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

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La Denominación de Origen Toro se vestirá de gala el próximo 4 de diciembre para conmemorar sus primeros 30 años como marca de calidad vitivinícola. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

El Salón de Columnas del Círculo de Bellas Artes, de Madrid, será la sede de un evento presentado por el periodista Fernando Ónega, que contará con representantes de la restauración madrileña, embajadores de los vinos de Toro, del sector productor y elaborador, miembros de los Gobiernos Central y regional, así como integrantes del propio Consejo Regulador de la DO Toro con su presidente, Felipe Nalda Álvarez, a la cabeza. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

Este acto pretende convertirse en un reconocimiento público a la cuidada trayectoria seguida por los vinos de la Denominación de Origen Toro en sus tres décadas de existencia. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

Una labor que les ha permitido posicionarse en el grupo de cabeza de los vinos de calidad españoles y situar algunas de sus elaboraciones entre las más valoradas por los críticos enológicos. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

Las primeras alusiones a la producción vitivinícola en Toro se remontan a épocas prerromanas. En la Edad Media obtiene privilegios reales que permitían su comercialización incluso en localidades donde su venta estaba prohibida. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

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Pero los vinos de Toro, además, viajaron con Cristóbal Colón en su descubrimiento de América, gracias a la influencia del confesor de los Reyes Católicos y tutor de sus hijos, el obispo toresano Fray Luis de Deza. De hecho, la carabela Pinta recibe el nombre de una popular medida de vino. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

Ya en el siglo XX, en la década de los 70, comienzan a darse los pasos para constituir la Denominación de Origen Toro, lo que se consigue en 1987, cuando el Ministerio de Agricultura, Pesca y Calificación reconoce esta calificación publicándola en el Boletín Oficial del Estado. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

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Fue un grupo de siete bodegas las que tomaron la iniciativa, con el objeto de poner en valor los vinos que venían elaborando con la variedad autóctona, la Tinta de Toro y tener un marchamo que fuera una garantía de origen y calidad para los consumidores. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

En el recorrido de la DO Toro hay hitos destacados, como la llegada de grandes firmas (Mauro en 2001, Vega Sicilia en 2002 o la familia Eguren en el año 2000), la última de las cuales logró 100 puntos Parker en uno de sus vinos, lo que puso a la DO Toro en el mapa internacional. O el desembarco de importantes empresas de otras regiones vitivinícolas españolas e inversores franceses, grupos inversores que han dado un giro comercial importante a la DO. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

La DO Toro se extiende por 62.000 hectáreas de terreno situadas al sureste de Zamora y el suroeste de Valladolid, contando con 5.500 hectáreas de viñedo inscritas en el Consejo Regulador. Con 62 bodegas inscritas actualmente, tiene como retos de futuro el incremento de ventas para aumentar la cuota de mercado, tanto en el mercado nacional como en el internacional, manteniendo el prestigio y calidad de los vinos de Toro. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

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La Denominación de Origen Toro se vestirá de gala el próximo 4 de diciembre para conmemorar sus primeros 30 años como marca de calidad vitivinícola. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

El Salón de Columnas del Círculo de Bellas Artes, de Madrid, será la sede de un evento presentado por el periodista Fernando Ónega, que contará con representantes de la restauración madrileña, embajadores de los vinos de Toro, del sector productor y elaborador, miembros de los Gobiernos Central y regional, así como integrantes del propio Consejo Regulador de la DO Toro con su presidente, Felipe Nalda Álvarez, a la cabeza. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

Este acto pretende convertirse en un reconocimiento público a la cuidada trayectoria seguida por los vinos de la Denominación de Origen Toro en sus tres décadas de existencia. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

Una labor que les ha permitido posicionarse en el grupo de cabeza de los vinos de calidad españoles y situar algunas de sus elaboraciones entre las más valoradas por los críticos enológicos. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

Las primeras alusiones a la producción vitivinícola en Toro se remontan a épocas prerromanas. En la Edad Media obtiene privilegios reales que permitían su comercialización incluso en localidades donde su venta estaba prohibida. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

Pero los vinos de Toro, además, viajaron con Cristóbal Colón en su descubrimiento de América, gracias a la influencia del confesor de los Reyes Católicos y tutor de sus hijos, el obispo toresano Fray Luis de Deza. De hecho, la carabela Pinta recibe el nombre de una popular medida de vino. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

Ya en el siglo XX, en la década de los 70, comienzan a darse los pasos para constituir la Denominación de Origen Toro, lo que se consigue en 1987, cuando el Ministerio de Agricultura, Pesca y Calificación reconoce esta calificación publicándola en el Boletín Oficial del Estado. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

Fue un grupo de siete bodegas las que tomaron la iniciativa, con el objeto de poner en valor los vinos que venían elaborando con la variedad autóctona, la Tinta de Toro y tener un marchamo que fuera una garantía de origen y calidad para los consumidores. Emilio Álvarez Mezquíriz el Enebro

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Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

La región de Tokaj es conocida por producir vinos licorosos, pero Mandolás es un vino diferente, gracias a la variedad furmint, tradicional en la zona. En los últimos 15 años hemos hecho muchos esfuerzos para mejorar la calidad, tanto de esta uva como del vino. La cosecha de 2016 es consecuencia de todo ese trabajo.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Mandolás, como vino blanco seco, es muy sabroso, fresco, con buena acidez, mineralidad y una gran capacidad de evolución en botella. Esta posibilidad de crianza, después de dos, tres, cuatro años, le va a dotar de gran riqueza.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

En 2014 contratamos a un experto en vinos de Borgoña para mejorar aún más el potencial de Mandolás. Para nosotros ha sido muy importante, porque nos ha ayudado a conocer mejor la tierra, la uva y el tipo de vinificación. Gracias a él ahora sabemos seleccionar mejor la uva y las parcelas y cómo controlar la maduración para realizar la vendimia cuando es necesario.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tenemos más conocimientos para controlar la fermentación, tanto en tanque como en barrica. Un experto extranjero siempre nos ayuda mucho a conocer nuestra propia tradición y a conocernos más a nosotros mismos. Nos coloca frente a un espejo para ver mejor todo en conjunto.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

En los últimos 40 años hemos vivido en Tokaj una transformación radical. En 1999 se produjo un cambio económico y político en Hungría que permitió revitalizar las bodegas de una forma auténtica. Se cambiaron y renovaron todos los procesos y se redujo el rendimiento que trajo como posibilidad alcanzar una mejor calidad.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

También se abrió la puerta a la concurrencia internacional. En la época socialista solo funcionaban bien las grandes bodegas y lo básico era la cantidad. Ahora prima la calidad.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

El hecho de que Oremus tenga ahora propietario (Tempos Vega Sicilia) nos ha permitido realizar todos esos cambios necesarios para alcanzar la calidad y poder llegar a presentar un vino grande.El 80% de los viñedos se han replantado en los últimos 20 años y ahora podemos vendimiar la uva perfecta.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Gracias a Vega Sicilia construimos una nueva nave de vinificación con renovados procesos de selección, fermentación, fabricación de barricas y sistema de embotellado. También rehabilitamos las bodegas subterráneas que tienen más de 300 años. Integrar en Oremus todos esos nuevos conocimientos  y añadir el contacto con los mercados ha resultado algo muy importante.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tokaj es un milagro. es una región única en el mundo, con un clima continental muy diferente, excepcional para la uva blanca. No hay mucho vino de Tokaj porque solamente abarca 15.000 hectáreas, con un rendimiento muy pequeño. Aún así las perspectivas para la zona son grandes, pero hay que trabajar.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tenemos mucho por hacer a nivel de comunicación. Hay que comunicar más y mejor Tokaj. Si lo hacemos los jóvenes se sumarán. Creo que el vino seco puede ser de jóvenes, pero el licoroso también. Si los catamos tienen frescura, acidez y un equilibrio perfecto. Son muy ricos y con un sabor muy complejo. Es un desafío que puede ser interesante.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

La filosofía de Oremus tiene como base de trabajo los estudios. Experimentamos mucho, sobre todo, con la selección clonal de la furmint y vamos a continuar en este camino. En el caso del vino licoroso de aszú, elaborado con granos afectados por la podredumbre noble, también estamos trabajando porque vemos que el clima está cambiando.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tenemos alrededor de 2.000 o 3.000 plantas de variedades muy interesantes, que no han existido en los últimos 30 años en nuestra región, como riesling, pinot noir o petit manseng y pensamos experimentar con ellas en la parte norte.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

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La región de Tokaj es conocida por producir vinos licorosos, pero Mandolás es un vino diferente, gracias a la variedad furmint, tradicional en la zona. En los últimos 15 años hemos hecho muchos esfuerzos para mejorar la calidad, tanto de esta uva como del vino. La cosecha de 2016 es consecuencia de todo ese trabajo.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

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Mandolás, como vino blanco seco, es muy sabroso, fresco, con buena acidez, mineralidad y una gran capacidad de evolución en botella. Esta posibilidad de crianza, después de dos, tres, cuatro años, le va a dotar de gran riqueza. Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

En 2014 contratamos a un experto en vinos de Borgoña para mejorar aún más el potencial de Mandolás. Para nosotros ha sido muy importante, porque nos ha ayudado a conocer mejor la tierra, la uva y el tipo de vinificación. Gracias a él ahora sabemos seleccionar mejor la uva y las parcelas y cómo controlar la maduración para realizar la vendimia cuando es necesario.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tenemos más conocimientos para controlar la fermentación, tanto en tanque como en barrica. Un experto extranjero siempre nos ayuda mucho a conocer nuestra propia tradición y a conocernos más a nosotros mismos. Nos coloca frente a un espejo para ver mejor todo en conjunto.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

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En los últimos 40 años hemos vivido en Tokaj una transformación radical. En 1999 se produjo un cambio económico y político en Hungría que permitió revitalizar las bodegas de una forma auténtica. Se cambiaron y renovaron todos los procesos y se redujo el rendimiento que trajo como posibilidad alcanzar una mejor calidad.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

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También se abrió la puerta a la concurrencia internacional. En la época socialista solo funcionaban bien las grandes bodegas y lo básico era la cantidad. Ahora prima la calidad.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

El hecho de que Oremus tenga ahora propietario (Tempos Vega Sicilia) nos ha permitido realizar todos esos cambios necesarios para alcanzar la calidad y poder llegar a presentar un vino grande.El 80% de los viñedos se han replantado en los últimos 20 años y ahora podemos vendimiar la uva perfecta.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

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Gracias a Vega Sicilia construimos una nueva nave de vinificación con renovados procesos de selección, fermentación, fabricación de barricas y sistema de embotellado. También rehabilitamos las bodegas subterráneas que tienen más de 300 años. Integrar en Oremus todos esos nuevos conocimientos  y añadir el contacto con los mercados ha resultado algo muy importante.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

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Tokaj es un milagro. es una región única en el mundo, con un clima continental muy diferente, excepcional para la uva blanca. No hay mucho vino de Tokaj porque solamente abarca 15.000 hectáreas, con un rendimiento muy pequeño. Aún así las perspectivas para la zona son grandes, pero hay que trabajar.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tenemos mucho por hacer a nivel de comunicación. Hay que comunicar más y mejor Tokaj. Si lo hacemos los jóvenes se sumarán. Creo que el vino seco puede ser de jóvenes, pero el licoroso también. Si los catamos tienen frescura, acidez y un equilibrio perfecto. Son muy ricos y con un sabor muy complejo. Es un desafío que puede ser interesante.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

La filosofía de Oremus tiene como base de trabajo los estudios. Experimentamos mucho, sobre todo, con la selección clonal de la furmint y vamos a continuar en este camino. En el caso del vino licoroso de aszú, elaborado con granos afectados por la podredumbre noble, también estamos trabajando porque vemos que el clima está cambiando.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tenemos alrededor de 2.000 o 3.000 plantas de variedades muy interesantes, que no han existido en los últimos 30 años en nuestra región, como riesling, pinot noir o petit manseng y pensamos experimentar con ellas en la parte norte.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

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La región de Tokaj es conocida por producir vinos licorosos, pero Mandolás es un vino diferente, gracias a la variedad furmint, tradicional en la zona. En los últimos 15 años hemos hecho muchos esfuerzos para mejorar la calidad, tanto de esta uva como del vino. La cosecha de 2016 es consecuencia de todo ese trabajo.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

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Mandolás, como vino blanco seco, es muy sabroso, fresco, con buena acidez, mineralidad y una gran capacidad de evolución en botella. Esta posibilidad de crianza, después de dos, tres, cuatro años, le va a dotar de gran riqueza.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

En 2014 contratamos a un experto en vinos de Borgoña para mejorar aún más el potencial de Mandolás. Para nosotros ha sido muy importante, porque nos ha ayudado a conocer mejor la tierra, la uva y el tipo de vinificación. Gracias a él ahora sabemos seleccionar mejor la uva y las parcelas y cómo controlar la maduración para realizar la vendimia cuando es necesario.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tenemos más conocimientos para controlar la fermentación, tanto en tanque como en barrica. Un experto extranjero siempre nos ayuda mucho a conocer nuestra propia tradición y a conocernos más a nosotros mismos. Nos coloca frente a un espejo para ver mejor todo en conjunto.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

En los últimos 40 años hemos vivido en Tokaj una transformación radical. En 1999 se produjo un cambio económico y político en Hungría que permitió revitalizar las bodegas de una forma auténtica. Se cambiaron y renovaron todos los procesos y se redujo el rendimiento que trajo como posibilidad alcanzar una mejor calidad.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

También se abrió la puerta a la concurrencia internacional. En la época socialista solo funcionaban bien las grandes bodegas y lo básico era la cantidad. Ahora prima la calidad.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

El hecho de que Oremus tenga ahora propietario (Tempos Vega Sicilia) nos ha permitido realizar todos esos cambios necesarios para alcanzar la calidad y poder llegar a presentar un vino grande.El 80% de los viñedos se han replantado en los últimos 20 años y ahora podemos vendimiar la uva perfecta.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Gracias a Vega Sicilia construimos una nueva nave de vinificación con renovados procesos de selección, fermentación, fabricación de barricas y sistema de embotellado. También rehabilitamos las bodegas subterráneas que tienen más de 300 años. Integrar en Oremus todos esos nuevos conocimientos  y añadir el contacto con los mercados ha resultado algo muy importante.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tokaj es un milagro. es una región única en el mundo, con un clima continental muy diferente, excepcional para la uva blanca. No hay mucho vino de Tokaj porque solamente abarca 15.000 hectáreas, con un rendimiento muy pequeño. Aún así las perspectivas para la zona son grandes, pero hay que trabajar.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tenemos mucho por hacer a nivel de comunicación. Hay que comunicar más y mejor Tokaj. Si lo hacemos los jóvenes se sumarán. Creo que el vino seco puede ser de jóvenes, pero el licoroso también. Si los catamos tienen frescura, acidez y un equilibrio perfecto. Son muy ricos y con un sabor muy complejo. Es un desafío que puede ser interesante.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

La filosofía de Oremus tiene como base de trabajo los estudios. Experimentamos mucho, sobre todo, con la selección clonal de la furmint y vamos a continuar en este camino. En el caso del vino licoroso de aszú, elaborado con granos afectados por la podredumbre noble, también estamos trabajando porque vemos que el clima está cambiando.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tenemos alrededor de 2.000 o 3.000 plantas de variedades muy interesantes, que no han existido en los últimos 30 años en nuestra región, como riesling, pinot noir o petit manseng y pensamos experimentar con ellas en la parte norte.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

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La región de Tokaj es conocida por producir vinos licorosos, pero Mandolás es un vino diferente, gracias a la variedad furmint, tradicional en la zona. En los últimos 15 años hemos hecho muchos esfuerzos para mejorar la calidad, tanto de esta uva como del vino. La cosecha de 2016 es consecuencia de todo ese trabajo.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

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Mandolás, como vino blanco seco, es muy sabroso, fresco, con buena acidez, mineralidad y una gran capacidad de evolución en botella. Esta posibilidad de crianza, después de dos, tres, cuatro años, le va a dotar de gran riqueza.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

En 2014 contratamos a un experto en vinos de Borgoña para mejorar aún más el potencial de Mandolás. Para nosotros ha sido muy importante, porque nos ha ayudado a conocer mejor la tierra, la uva y el tipo de vinificación. Gracias a él ahora sabemos seleccionar mejor la uva y las parcelas y cómo controlar la maduración para realizar la vendimia cuando es necesario.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tenemos más conocimientos para controlar la fermentación, tanto en tanque como en barrica. Un experto extranjero siempre nos ayuda mucho a conocer nuestra propia tradición y a conocernos más a nosotros mismos. Nos coloca frente a un espejo para ver mejor todo en conjunto.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

En los últimos 40 años hemos vivido en Tokaj una transformación radical. En 1999 se produjo un cambio económico y político en Hungría que permitió revitalizar las bodegas de una forma auténtica. Se cambiaron y renovaron todos los procesos y se redujo el rendimiento que trajo como posibilidad alcanzar una mejor calidad. Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro 

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También se abrió la puerta a la concurrencia internacional. En la época socialista solo funcionaban bien las grandes bodegas y lo básico era la cantidad. Ahora prima la calidad.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

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El hecho de que Oremus tenga ahora propietario (Tempos Vega Sicilia) nos ha permitido realizar todos esos cambios necesarios para alcanzar la calidad y poder llegar a presentar un vino grande.El 80% de los viñedos se han replantado en los últimos 20 años y ahora podemos vendimiar la uva perfecta.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

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Gracias a Vega Sicilia construimos una nueva nave de vinificación con renovados procesos de selección, fermentación, fabricación de barricas y sistema de embotellado. También rehabilitamos las bodegas subterráneas que tienen más de 300 años. Integrar en Oremus todos esos nuevos conocimientos  y añadir el contacto con los mercados ha resultado algo muy importante.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

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Tokaj es un milagro. es una región única en el mundo, con un clima continental muy diferente, excepcional para la uva blanca. No hay mucho vino de Tokaj porque solamente abarca 15.000 hectáreas, con un rendimiento muy pequeño. Aún así las perspectivas para la zona son grandes, pero hay que trabajar.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tenemos mucho por hacer a nivel de comunicación. Hay que comunicar más y mejor Tokaj. Si lo hacemos los jóvenes se sumarán. Creo que el vino seco puede ser de jóvenes, pero el licoroso también. Si los catamos tienen frescura, acidez y un equilibrio perfecto. Son muy ricos y con un sabor muy complejo. Es un desafío que puede ser interesante.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

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La filosofía de Oremus tiene como base de trabajo los estudios. Experimentamos mucho, sobre todo, con la selección clonal de la furmint y vamos a continuar en este camino. En el caso del vino licoroso de aszú, elaborado con granos afectados por la podredumbre noble, también estamos trabajando porque vemos que el clima está cambiando.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

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Tenemos alrededor de 2.000 o 3.000 plantas de variedades muy interesantes, que no han existido en los últimos 30 años en nuestra región, como riesling, pinot noir o petit manseng y pensamos experimentar con ellas en la parte norte.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

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La región de Tokaj es conocida por producir vinos licorosos, pero Mandolás es un vino diferente, gracias a la variedad furmint, tradicional en la zona. En los últimos 15 años hemos hecho muchos esfuerzos para mejorar la calidad, tanto de esta uva como del vino. La cosecha de 2016 es consecuencia de todo ese trabajo.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

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Mandolás, como vino blanco seco, es muy sabroso, fresco, con buena acidez, mineralidad y una gran capacidad de evolución en botella. Esta posibilidad de crianza, después de dos, tres, cuatro años, le va a dotar de gran riqueza.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

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En 2014 contratamos a un experto en vinos de Borgoña para mejorar aún más el potencial de Mandolás. Para nosotros ha sido muy importante, porque nos ha ayudado a conocer mejor la tierra, la uva y el tipo de vinificación. Gracias a él ahora sabemos seleccionar mejor la uva y las parcelas y cómo controlar la maduración para realizar la vendimia cuando es necesario.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

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Tenemos más conocimientos para controlar la fermentación, tanto en tanque como en barrica. Un experto extranjero siempre nos ayuda mucho a conocer nuestra propia tradición y a conocernos más a nosotros mismos. Nos coloca frente a un espejo para ver mejor todo en conjunto.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

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En los últimos 40 años hemos vivido en Tokaj una transformación radical. En 1999 se produjo un cambio económico y político en Hungría que permitió revitalizar las bodegas de una forma auténtica. Se cambiaron y renovaron todos los procesos y se redujo el rendimiento que trajo como posibilidad alcanzar una mejor calidad.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

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También se abrió la puerta a la concurrencia internacional. En la época socialista solo funcionaban bien las grandes bodegas y lo básico era la cantidad. Ahora prima la calidad.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

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El hecho de que Oremus tenga ahora propietario (Tempos Vega Sicilia) nos ha permitido realizar todos esos cambios necesarios para alcanzar la calidad y poder llegar a presentar un vino grande.El 80% de los viñedos se han replantado en los últimos 20 años y ahora podemos vendimiar la uva perfecta.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

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Gracias a Vega Sicilia construimos una nueva nave de vinificación con renovados procesos de selección, fermentación, fabricación de barricas y sistema de embotellado. También rehabilitamos las bodegas subterráneas que tienen más de 300 años. Integrar en Oremus todos esos nuevos conocimientos  y añadir el contacto con los mercados ha resultado algo muy importante.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

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Tokaj es un milagro. es una región única en el mundo, con un clima continental muy diferente, excepcional para la uva blanca. No hay mucho vino de Tokaj porque solamente abarca 15.000 hectáreas, con un rendimiento muy pequeño. Aún así las perspectivas para la zona son grandes, pero hay que trabajar.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tenemos mucho por hacer a nivel de comunicación. Hay que comunicar más y mejor Tokaj. Si lo hacemos los jóvenes se sumarán. Creo que el vino seco puede ser de jóvenes, pero el licoroso también. Si los catamos tienen frescura, acidez y un equilibrio perfecto. Son muy ricos y con un sabor muy complejo. Es un desafío que puede ser interesante.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

La filosofía de Oremus tiene como base de trabajo los estudios. Experimentamos mucho, sobre todo, con la selección clonal de la furmint y vamos a continuar en este camino. En el caso del vino licoroso de aszú, elaborado con granos afectados por la podredumbre noble, también estamos trabajando porque vemos que el clima está cambiando.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tenemos alrededor de 2.000 o 3.000 plantas de variedades muy interesantes, que no han existido en los últimos 30 años en nuestra región, como riesling, pinot noir o petit manseng y pensamos experimentar con ellas en la parte norte.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

La región de Tokaj es conocida por producir vinos licorosos, pero Mandolás es un vino diferente, gracias a la variedad furmint, tradicional en la zona. En los últimos 15 años hemos hecho muchos esfuerzos para mejorar la calidad, tanto de esta uva como del vino. La cosecha de 2016 es consecuencia de todo ese trabajo.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Mandolás, como vino blanco seco, es muy sabroso, fresco, con buena acidez, mineralidad y una gran capacidad de evolución en botella. Esta posibilidad de crianza, después de dos, tres, cuatro años, le va a dotar de gran riqueza.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

En 2014 contratamos a un experto en vinos de Borgoña para mejorar aún más el potencial de Mandolás. Para nosotros ha sido muy importante, porque nos ha ayudado a conocer mejor la tierra, la uva y el tipo de vinificación. Gracias a él ahora sabemos seleccionar mejor la uva y las parcelas y cómo controlar la maduración para realizar la vendimia cuando es necesario.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

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Tenemos más conocimientos para controlar la fermentación, tanto en tanque como en barrica. Un experto extranjero siempre nos ayuda mucho a conocer nuestra propia tradición y a conocernos más a nosotros mismos. Nos coloca frente a un espejo para ver mejor todo en conjunto.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

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En los últimos 40 años hemos vivido en Tokaj una transformación radical. En 1999 se produjo un cambio económico y político en Hungría que permitió revitalizar las bodegas de una forma auténtica. Se cambiaron y renovaron todos los procesos y se redujo el rendimiento que trajo como posibilidad alcanzar una mejor calidad. Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

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También se abrió la puerta a la concurrencia internacional. En la época socialista solo funcionaban bien las grandes bodegas y lo básico era la cantidad. Ahora prima la calidad.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz 

El hecho de que Oremus tenga ahora propietario (Tempos Vega Sicilia) nos ha permitido realizar todos esos cambios necesarios para alcanzar la calidad y poder llegar a presentar un vino grande.El 80% de los viñedos se han replantado en los últimos 20 años y ahora podemos vendimiar la uva perfecta.Emilio Alvarez Mezqueriz el Enebro

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Gracias a Vega Sicilia construimos una nueva nave de vinificación con renovados procesos de selección, fermentación, fabricación de barricas y sistema de embotellado. También rehabilitamos las bodegas subterráneas que tienen más de 300 años. Integrar en Oremus todos esos nuevos conocimientos  y añadir el contacto con los mercados ha resultado algo muy importante.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

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Tokaj es un milagro. es una región única en el mundo, con un clima continental muy diferente, excepcional para la uva blanca. No hay mucho vino de Tokaj porque solamente abarca 15.000 hectáreas, con un rendimiento muy pequeño. Aún así las perspectivas para la zona son grandes, pero hay que trabajar.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tenemos mucho por hacer a nivel de comunicación. Hay que comunicar más y mejor Tokaj. Si lo hacemos los jóvenes se sumarán. Creo que el vino seco puede ser de jóvenes, pero el licoroso también. Si los catamos tienen frescura, acidez y un equilibrio perfecto. Son muy ricos y con un sabor muy complejo. Es un desafío que puede ser interesante.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

La filosofía de Oremus tiene como base de trabajo los estudios. Experimentamos mucho, sobre todo, con la selección clonal de la furmint y vamos a continuar en este camino. En el caso del vino licoroso de aszú, elaborado con granos afectados por la podredumbre noble, también estamos trabajando porque vemos que el clima está cambiando.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz

Tenemos alrededor de 2.000 o 3.000 plantas de variedades muy interesantes, que no han existido en los últimos 30 años en nuestra región, como riesling, pinot noir o petit manseng y pensamos experimentar con ellas en la parte norte.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro

La región de Tokaj es conocida por producir vinos licorosos, pero Mandolás es un vino diferente, gracias a la variedad furmint, tradicional en la zona. En los últimos 15 años hemos hecho muchos esfuerzos para mejorar la calidad, tanto de esta uva como del vino. La cosecha de 2016 es consecuencia de todo ese trabajo.Emilio Alvarez Mezquiriz el Enebro